陈星果断选择兑换食谱。
脑海里，瞬间有了许多关于炸串串的知识。
这炸串串，原来还有这么多门道。
除了食材上的选择，还有裹粉的制作和使用。
再加上不同食材对油温的控制等等。
真是一件技术活！
但一想到炸串串的味道，陈星已经迫不及待了。
“江姨，放心，我们都爱吃。”
“不过，可以让我来炸吗？”
江姨听到陈星这样说，自然也没有意见。
微笑着点点头，还真挚地向着陈星鞠了一躬。
陈星一看连忙伸手扶住她，“使不得，真使不得江姨。”
看江姨不再客气后，陈星这才将所有注意力放到了炸串串上面。
江姨提前准备好的串真不少，有羊肉，牛肉，鸡肉，鸡腿，还有冬菇，金针菇，土豆，豆腐皮。
看分量，肯定是因为知道自己要来，特意往多了准备。
虽然食材不是亲自买，裹粉也是江姨做好。
但可操作的空间还是不少的。
[建议将肉类串串适当换位，肥瘦相间，味道更佳]
[裹粉时，鸡肉可适当多裹]
[裹粉时，冬菇可适当少裹]
在系统一声声提示下，陈星结合食谱的做法，熟练地操作起来。
没多久，所有的串串都已经裹好了粉。
炸锅里已经备好油了。
开锅！
陈星直接扭至大火，等待油开。
不一会，锅里的油已经滋滋作响。
[请调至中火，保持油温]
[建议先炸肉类串串]
鸡腿被预先切开串好，裹满了粉后整张呈白色。
一被陈星放进油锅，随着滋滋滋的声音，白色逐渐转换成黄色。
然后随着更多的肉类串串下锅。
满满一锅的串串，缓缓在滚油的高温下，浮现出颜色的变化。
从白色满满变为黄色，然后再从黄色转变成最后的金黄色。
[请将金黄色串串捞起]
金黄色，也就代表已经到了最佳的出锅时间。
不仅是颜色上的变化，还有从肉眼看上去的质感，都发生了非常大的变化。
被一层金黄包裹的香酥肉串，新鲜出炉！
将串串全部捞出，放到铁盆里面。
事不宜迟，陈星迅速地拿过素类的串串。
[请调至小火，放入素类串串]
根据系统的提示，调至小火状态。
然后将冬菇，金针菇，土豆，豆腐皮，相继投入到炸锅里。
素串一下锅，马上有产生了变化。
由于外面一层裹粉很薄，表面立即呈现出香酥的黄色。
陈星手腕一转，用大漏勺将串串捞起。
然后再快速地过了几次滚油。
原本还是黄色的外皮马上就变成了金黄色。
[请将金黄色串串捞起]
陈星左手拿了个新的铁盘，右手一抖。
一串串金黄色的素串在空中划过一个弧度，全部稳稳落入铁盘当中。
经过他这么一抖，串串上面传出来的香酥面包糠的味道，尽情地在厨房里打转。
已经偷偷擦了几次口水的江姨，终于忍不住转头盯着已经上盘的炸串串。
这忍住不看还还，一看真的忍不住了。
“星仔！”江姨走近陈星。
“江姨可以尝一下吗？”
看见江姨脸上那难以掩饰的期待，陈星直接将一串牛肉和一串冬菇递了过去。
江姨接过炸串串，伸出舌头将嘴角那不争气偷跑出来的家伙收回口里。
对着炸串串习惯性地吹了两口凉气。
然后就对准牛肉串下口。
“咔咔”酥脆的声音顿时响起。
随着江姨迅速嚼动，外表那层金黄的脆皮，在口腔内“喳喳”作响。
江姨的眼睛瞪得巨大，她无法想象，自己家的炸串串怎么可能那么好吃！
她震惊地看向陈星，知道这是因为他的缘故。
眼神中的不可思议，在最终将牛肉咽下之后，
只剩下崇拜。
“星仔！”
江姨对陈星竖起大拇指。
此时的她，已经想不出有什么词可以来形容这种美味了。
她心中感叹更甚，老陈真是厉害。
竟然培养出了这么个优秀的孩子！
要是自己加的大福，能有陈星的百分之一，那都已经很好了。
“我们拿菜出去吧。”
和江姨说了句后，陈星主动将炸串串和装有鲫鱼的托盘一并举起。
江姨拿起剩下的托盘，缓缓打开刚因为炸串关上的木门。
当木门被打开的一瞬间，在大厅内的三人立即动了动鼻子。
何老师的反应最快，他猛地转过头，看向发出香味的方向。
他看到首先从厨房里出来的江姨，脸上出现震惊的神情。
这么恐怖的吗？！
这屋里除了一个陈星之外，连江姨竟然也是隐藏的厨艺界大神？
这香味！
何老师连忙站起身，向着江姨走去。
同一时间，还听着电话的王导演，已经瞪圆了双眼。
他皱起眉头，思索着这是属于什么美食的香味。
突然间，他脑海内闪过一个画面。
那是一片金黄灿烂的美景！
“那，小明啊，你处理好告诉我，我有事情要忙了！”
不等对方回应，王导演迅速挂掉电话。
快步跟在何老师身后。
而大厅内还傻傻坐着的，就只剩下李大福了。
他闻着熟悉的炸串串味道，心中很是疑惑。
这味道明明就是炸串串的味道。
但为什么比以往的香那么多呢？
难道说，老妈接受了我的建议，终于肯往里面加鸡精了？
李大福瞬间眼前一亮，也是跟在两人身后。
江姨讲托盘放到吃饭桌上，何老师和王导演立即抢着帮忙。
但当他们看到托盘里，只有一个西兰花炒牛肉后。
不禁对视一眼，露出怎么回事的表情。
紧接着，他们猛地转头看向陈星。
只见陈星先将鲫鱼盛上桌，然后缓缓掀开盖住两个铁盘的罩子。
当罩子一掀开，何老师和王导演瞬间就移不开眼了。
炸串串！！
真的是炸串串！
这面包糠的味道太熟悉了。
看着就香酥脆嫩的串串，实在太挑战人性了！
下一秒，何老师率先动起了手。
但当他刚刚伸出手之际，就被王导演的肩膀给推了回去。
“星哥，我帮你！”
王导演平时健身的肌肉终于有了发挥的时候。
直接卡在何老师的面前，稳稳地从陈星手上接过两个铁盘。
但马上，他就有点后悔了。
这个动作……
似乎有点损己而利人啊！
果不其然，当他捧着两个铁盘刚刚转身之际。
何老师就飞速地从铁盘上面伸出了手。
两串炸串在手，何老师朝着王导演露出轻蔑的笑容。
小样，跟我抢？
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