第061章:冰粉失败换凉皮,十万个为什么…

翌日一大早,太阳将将露头。

许温酒便带着一大家子忙活起来。

四丫的活儿很简单,就是上山挖些野菜喂喂鸡鸭,还有那只小黑狗。

顾知林起的比许温酒还早,天不亮就开始在院子里读书。

赵铁山去了后山松土收拾荒地,屋后的那一大片荒地挖开,浇透水,明天就能播种了。

李月娥还在做那一堆针线活,被子褥子,和一家人里里外外的衣服,都是李月娥的伙计。

李二妞则在许温酒的指导下,收拾那一堆石花籽。

可忙活了好半晌做出来的冰粉,却并不如意,凝固是凝固了,却散发着一股子浓郁的草腥味,吃起来又苦又涩。

跟神仙豆腐的味道相差甚远,许温酒猜测是这石花籽品种和进化的问题。

就比如说这个世界的芋头,就比前世的小很多,而且口感也不大一样。

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冰粉计划失败,许温酒只能想别的法子。

在脑海里翻了半天,终于想起了前世自己兴起做过的凉皮和米皮。

招呼李二妞去泡两斤大米,许温酒开始和面。

挖了三大碗泛着奶黄的面粉,加水搅拌成絮,然后揉成面团。

揉好的面团要静置一刻半钟,也就是四十分钟。

趁着这个时间,许温酒去揉了一些野菜,加水过滤成绿油油的野菜汁。

放在一边,把面团又揉了一边,直到面团变得白嫩光滑。

喂完鸡鸭的四丫跑进了厨房,被许温酒留下和李二妞一起学习。

将面团一分为二,大的那块泡到一旁备好的清水里,另一小块,泡到野菜汁里,开始洗面。

四丫在旁边看着,李二妞则按照许温酒的指导,负责洗那块野菜汁里的面。

按照一碗面五碗水的比例,揉了好半天,终于把面团里的淀粉都洗了出来。

清澈的水变成了白色,面团也开始变成粘连的一小块。

然后换了一碗清水接着洗,直到洗面的水彻底变清澈。

面筋就被洗好了。

此时,四丫也烧好了水,将两块面筋放在蒸笼上。

面筋蒸好,许温酒便带着李二妞一起去屋后,帮着赵铁山一起翻地了。

毕竟洗面水要静置两个时辰,这么长的时间,也不能一直守着。

嘱咐四丫看好洗面水别被鸟虫飞进去,便拿着锄头和李二妞一起下了地。

这还是许温酒来着半个多月第一次正经下地。

许温酒不跟在赵铁山和李二妞身后,不太熟练的挥舞着锄头。

只感觉手心被磨得生疼。

太阳渐渐升高,酷烈的晒在人的头顶,越到中午,太阳越烈。

晒的人直发晕。

许温酒擦了把头上的汗,气喘吁吁的看着自己开坑的不到两立方的荒地,有些泄气。

这下地的活儿,真不是人干的,这还不到一个时辰,她已经累的腰酸背痛,胳膊都抬不起来。

而赵铁山和李二妞,早都跑到很前头的地方去了。

一大片被翻的松软的土地,和她脚跟前的一小块浅浅土堆,形成了鲜明的对比。

赵铁山趁着擦汗的间隙停下来回望,瞅见老半天还在原地和锄头做斗争的老娘,有些不忍的开口。

“娘,要不您跟二妞就先回去吧,挖地太费力气了,你都没怎么干过农活,太阳这么大,当心晒中暑了,不值当!”

李二妞闻声也停下动作看向娘亲的位置,瞅见自己亲娘胳膊都抬不起来的样子,不由得抽了抽嘴角。

她的娘亲,父亲活着的时候,就没让娘下过地,一家老少,就连十岁的自己都得下地干活。

唯独娘亲,再家除了扫扫院子,洗洗衣服,就连饭都是不做的。

只是在她们姐妹和父亲忙完回家之后,送上一杯杯晾好的白开水,温柔的问一句累不累。

可自从父亲去世,娘亲一个人挑起了家里的重担,家里做饭洗衣,乱七八糟的活都得干。

甚至秋收的时候,都跟着下田收稻子,挖芋头。

她们姐弟四个,再加上后来的姐夫和铁山,一家人张着嘴吃饭。

娘的脾气也渐渐变得刻薄暴躁。

她们都知道,娘只是太累了,所以从来也没怨过娘亲。

只是三郎不懂事,总觉得娘亲变了,很不体谅娘亲的辛苦。

近半个月来,娘亲的变化肉眼可见。

她和姐姐暗自哭了多少回,都道那个温柔的娘亲又回来了。

心里不知多高兴呢,眼看着娘亲挥舞着锄头,感觉随时会伤到自己的架势,李二妞也是心疼了起来。

“娘,太阳越来越大了,天气也燥热,要不您先回去歇一歇,我在干一会儿,就回去给您做饭。”

摊开双手,看着磨得通红的掌心,许温酒也深刻的意识到了,自己这皮肉柔弱,不是干农活的料,便也不多停留。

十分从心的拎着锄头回屋去了。

站在院子里,抬头看着天色尚早,约莫上午十点多。

淀粉水和大米都还没泡好。

惦记着前天晚上挖沟的时候,见过的药材,许温酒干脆背着背篓,带着四丫上了山。

穿过柿子林和沼泽地,水渠的两边是一大片密林。

许温酒犹豫半晌,带着四丫走进了左边的林子。

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林子里,零星几个妇人带着孩子在挖野菜。

许温酒避开有人的地方,开始教小丫头认草药。

“这是草头乌,这是白术,这是五味子,这是连翘......”

“娘,这些蓝色的花花呢,也是草药吗?”

四丫指着不远处,半掩在草丛里的蓝色的喇叭状花丛问道。

许温酒将连根挖好的连翘,放进背篓,转身看向四丫所指的地方,眸光微亮。

“四丫真聪明,这个叫龙胆草,也是一味药材,我们要用的是它的根茎,有清热燥湿、泻肝胆火、促进消化的作用,可以治疗目赤、咽痛、黄疸、热痢等病症。”

将龙胆草的效用简单讲了一遍,便带着小丫头一起将这一丛的龙胆草连根拔出,放进了背篓。

看着娇艳的蓝紫色花朵,四丫眼睛凉凉的,犹豫道:“娘,那它的花花可以给我吗,我想拿给小团团看,这么漂亮的花花,小团团肯定喜欢。”

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