我真的不想做大哥

鲤鱼打个花刀，王枫准备做红烧鲤鱼，把配料弄好把锅烧热，然后放油，油热后放入鲤鱼，王枫家里的锅是以前那种大铁锅，所以不用担心放不下。把鲤鱼两面煎黄一点，加一些料酒和生抽再加点白糖，把白糖炒到融化再加点酱油调色，加入一些清水，把煎好的鱼放下去，拿盖子盖着煮个十来分钟，完后放一些辣椒段跟葱花，拿一个大的装鱼专用的碗给呈上来。把锅子刷一下，王枫把钓的黄鳝用水洗干净，再放一些盐把黄鳝那层黏黏的去掉，准备一些