小毛子无奈的看向了远处的王淮安。
王淮安对其点了点头。
小毛子便说道：“客官请稍等！”
很快，一盘盘的菜肴被端了上去。
看着色香味俱全的菜肴，所有的食客都狂咽口水，纷纷食指大动，狼吞虎咽的吃了起来。
王淮安也履行了他的承诺，每桌给上了二两王家老酒。
看到王淮安给每桌仅仅上了二两酒，当即就有人不乐意咯。
“老板，这菜是好菜，但是这酒送的未免也太少了吧？”
“是啊，老板，你也忒抠门了吧？”
众多食客都叫嚷起来，甚至还发出了哄笑声。
王淮安沉声道：“各位，这酒是王家老酒中最好的酒，度数太高，担心大家会醉。”
“不如这样，大家先喝着，如果不够，我们再上，如何？”
“好，痛快！”
“老板也是个爽快人，就听你的！”
说完，众食客再次狂吃起来，并且开始喝酒。
只是这酒一下肚，他们的脸色就全变了，个个脸色通红，嘴里冒着浓郁的酒气。
王淮安知道他们中间，不少人喝过王家老酒，但是那些无良商家在王家老酒里兑了不少的水。
所以他们才会觉得王家老酒就是那么个味儿。
如今喝到王家高纯度的老酒，才为刚才所说的话后悔。
“老板，你这是什么酒？为何我喝了晕晕乎乎的？”
“是啊，以前喝王家老酒也没有这种感觉呀？”
王淮安笑道：“要不要再上点儿酒？”
众人纷纷摇头说够了。
看到酒楼爆满，外面又接连走进来不少的食客，全部被小毛子他们请到了二楼。
很快二楼也爆满了，忙的小毛子他们四人是脚打后脑勺。
乘着空闲，小毛子来到王淮安身边，说道：“少爷，我还从未见过如此多的人来吃饭。”
“不过我们送了那么多的酒，会不会太亏了？”
王淮安笑道：“今日我们刚开张，不能以盈利为目的，首先要做的是打开门市。”
“有了门市，还愁客人不上门吗？”
小毛子想了想，觉得王淮安所说的非常有道理。
此时，又有客人进门，但是却被王淮安以客满为由，给挡了回去。
小毛子疑惑道：“少爷，我们不是还有三楼吗？为何要将客人拒之门外？”
王淮安笑道：“这是广告效应。”
顿了顿，王淮安接着说道：“你们那几位朋友要招待好了，不能慢待了他们，让他们出去为我们的酒楼宣传宣传。”
小毛子答应一声，便又去忙了。
其实最先进入酒楼的食客是小毛子找来的托，否则也不会有如此多的食客。
开张第一天，食客几乎就没有断过，直到打烊，项飞、小毛子他们几乎都要累瘫了。别说是他们，就连王淮安也有些吃不消。
王淮安在想着应该招些人手了，而且还要再找一个掌柜的，自己总不能一直绑在这里吧！
吃过饭后，王淮安再次将项飞与小毛子他们聚集了起来。
首先王淮安先说了一下今日的收支情况，然后又对他们进行了褒奖。
今日总共收入一千两银子，除去开支，净赚四百两。
当项飞他们听到这个数目时，当时就惊呆了。
要知道今日为了酬宾，所有的饭菜全部都是半价，而且还搭上了不少的酒。
如果按照正常的价格，今日收入还要再翻上一翻。
“项飞。”
这时，王淮安笑着对项飞说道：“你作为大厨，功劳是最大的。”
项飞急忙说道：“少爷，这一切都是拜你所赐，如果没有你，俺也不会学会做菜！”
王淮安摆了摆手，说道：“项飞，这与你的努力也是分不开的。”
“所以我决定，将酒楼的受益分你一成，以后你也是一个小老板了！”
闻言，项飞顿时大惊。
“少爷，这如何使得？”
王淮安笑道：“只要你们好好干，将来咱们再成立分店，你们就都可以成为老板。”
“再有，我想找一位掌柜的，来管理我们的酒楼，有没有合适的人选？”
众人沉默，突然小毛子说道：“少爷，我有一个堂叔，他曾经做过酒楼的掌柜。”
“只是那家东家嗜赌如命，将酒楼给抵押出去了，所以堂叔便失业了。”
“哦？”
王淮安笑道：“那明日带我去见见你的堂叔。”
小毛子急忙道：“哪里用少爷亲自去？”
“明日我就让我堂叔来见你！”
“如此也好！”
王淮安点了点头，吩咐他们收拾一番便就寝了。
第二日，酒楼依旧爆满，不光一层，就连二层都是满满当当的。
“老板，有好酒好菜通通上来！”
中午时分，三男一女走了进来。
王淮安凝目望去，三名男子都是一副文士装扮，手中折扇轻摇。
三名男子全部围在一名女子身边。
女子身穿素色长裙，脸施淡妆，虽然不是很美的那种，但是身上却散发出淡淡的书卷气息，别有一番风情。
“不好意思，本店客满，如果愿意，可以稍等片刻！”
王淮安淡笑答道。
“什么？”
闻言，其中一名眼睛狭长，面色阴沉的男子叱道：“你竟然让我们等？”
“警告你，速速给我们安排一个雅间，否则你这酒楼就不用开了！”
“张兄，既然酒楼客满了，那我们就去别家吧！”
倒是那女子挺识大体，对男子说道。
“易安居士，这四海酒楼是重新开张的。”
另外一名男子说道：“而且他们所做的菜肴精美可口，不吃真是可惜了！”
“是啊，易安居士，我们好不容易出来一趟，就此离开，好不甘心呐！”
另外一名男子也随声附和。
女子淡然一笑，说道：“来日方长，何必急于一时呢？”
“易安居士，不日你将与赵兄成婚，成亲之后我们就很难再聚了！”
“这个…………”
女子犹豫了起来，看向了王淮安。
不过王淮安依旧是那副云淡风轻的模样。
女子咬了咬唇瓣，轻声道：“老板，可否通融一二？”
王淮安莫名的对女子生出一丝好感。
沉声道：“不如上三楼雅间，如何？”
“什么？还有雅间？为何不早说？”