为了开业，凌云飞足足准备了两百斤优质羊肉。
打算的是中午炖一百斤，晚上炖一百斤。
选择用优质的就是想给第一次来的客人留下一个深刻的印象。
他的目的也很快就达到了。
早上十一点多的时候，店里就已经满座了。
楼上十几个包间和楼下大厅都已经坐满。
大部分客人都是想品尝一下门口炖着的羊肉汤的。
很多客人来了半天了，却迟迟没有点菜。
就是为了等羊肉汤。
等羊肉汤炖好已经是中午十二点多了。
一锅五十斤的羊肉汤，第一轮上菜就用没了。
一些在外面排队的客人一见羊肉汤卖的这么快，立马就急了。
立刻就把凌云飞给包围了起来。
“师傅，我不进去吃了，你卖我一碗，我就站外面吃。”
“我也是！”
“我打包，回去让我家那口子也尝尝。”
“还有我，我家还有个闺女，她嘴馋得很，我要打包。”
······
面对这么急切的客人，凌云飞屁话的没讲，直接就同意了。
他怕他要是说句不同意，好多人都敢直接自己上手。
这样一来，第二锅羊肉汤也很快见底。
这可把作为店长兼大堂经理的杨芳给急坏了。
店里的客人还吵着继续上，店外排队的客人也还有没有买到的。
现在再炖已经来不及，可凌云飞却丝毫不慌。
没有羊肉汤了还有葱爆羊肉啊。
他立刻转战后厨，和父亲一起开始炒羊肉。
并告诉杨芳有再要羊肉汤的客人，就问问他们要不要葱爆羊肉。
有些没有吃过葱爆羊肉的客人还有些不愿意，可一听杨芳说是同一个师傅做的后，都还是愿意尝试一下。
这一尝试就不得了了，葱爆羊肉的香味开始弥漫后，整个店里到处都在喊服务员。
“服务员，快点的，我们也要那玩意儿。”
“服务员，我叫半天了，怎么别人的先上。”
“阿姨，我要吃那个香香的。”
······
还有等不及的小朋友跑到前台来催，搞得一个酒楼比菜市场还热闹。
杨芳也是第一次经历这样的阵仗，稍微有点慌乱。
可她还是很快调整了过来。
到处安慰客人的情绪，还抽空跑后厨看了一下情况。
发现准备的炒羊肉用的羊肉也用得差不多了之后，就打电话让菜场老板赶紧送羊肉。
有了杨芳的统筹，凌云飞也轻松很多，不再担心这担心那的。
专心的炒羊肉就是了。
虽然他忙得飞起，可心里还是十分开心的。
他想过不会太差，可也没想到生意会这么好。
价格摆在那里呢。
看来他还是低估了地段对于餐饮的影响。
就中午一顿，用来炒的羊肉就足足消耗了两百斤。
加上那一百斤用来的炖的，也就是说这一顿就卖出去了三百斤羊肉。
前台收钱的方清可是笑开了花。
虽然今天是在搞开业活动，全场打七折，可营业额还是快冲破二十万大关了。
等中午客人都走后已经是下午三点了。
店里的所有人都聚在了大厅，开始打听中午的营业额。
大伙儿都想知道个准确数字。
当方清宣布中午的营业额是十八万八千多的时候，大伙都是一阵欢呼。
有细心的就开始问了。
“老板娘，昨天小老板说的给我们百分之十的奖金，是按照这个十八万多来，还是减去羊肉那边的。”
这么一问，大伙儿的耳朵都竖了起来。
这可直接关系到他们的自身利益。
方清听到这话，有些为难的看了看凌云飞。
说实话，她有点心疼了。
要是按照十八万多来算的话，就这一顿，就得分出去一万多，要按照这个来算的话，这一天下来，奖金就得三万多。
店里总共就十六个人，还是加上自己家的三人的。
要是除开他们自己家人，外人十三个，每人每天的奖金都是一两千。
那一个月下来不就五六万了吗？
直接保洁变高级白领啊。
就在她有些不知道怎么回答的时候，凌云飞站了出来。
说道：“我们是一个整体，说好的按照营业额算就按照营业额算，不分其他的。”
他这么一说，员工们自然是欢呼雀跃。母亲方清却脸色不太好看。
一旁的杨芳也发现了方清的脸色不对，她也明白她是心疼了。
想了想后，她站了出来。
说道：“各位，虽然老板大方，可我们自己还是得有点数。今天之所以有这么高的营业额，绝大部分的原因是老板自己给力。”
“昨天老板就说了，这个奖金由我来分配。所以我决定，计算奖金的时候把老板自己也算在里面。”
这话一出，下面稍微安静了一下，方清脸上却立马布满了笑容。
这闺女，真懂事儿！
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