看到这里，幸平创真也反应了过来。
以往的牛排料理，口味都是追求鲜嫩多汁且有一定嚼劲。
但这一次不一样。
纪乐生可是纯粹地想要试探他的眼里，绝不会做出市面上较为常见的牛排。
牛排的口感绝对不会是这么简单！
如果他没猜错的话，刚刚的行为其实是指尖的力道忽然爆发。
虽然牛排的外观没有太大的差别，但内在的一些肌肉纤维已经被破坏，这也将会让牛排的口感变得软烂，同时，也会因为之前吸水纸的缘故，保留牛肉的嚼劲。
可以说是另类的牛肉饼。
明白这一点的幸平创真，黑白分明的眸子逐渐明亮起来。
果然同龄人中，只有纪乐生才是那个最强的对手！
而纪乐生并没有留意幸平创真神态的变化，在处理完牛肉之后，便开始了正式的制作。
起锅放入少量的黄油。
在黄油全都融合之后，便放入迷迭香和未剥皮只削去顶部的大蒜。
这一举动也让幸平创真犯了难。
未剥皮的大蒜在黄油的煎制下，煎牛排的酱汁会出现什么样的味道，绝对是一个未知数。
他不由皱起了眉头，无意识地咬着牙齿陷入了沉思。
纪乐生在看到迷迭香已经逐渐变得焦黄后，便将迷迭香和大蒜捞出，同时也熄灭了火。
“他这是在干吗啊？”藤田千代看到纪乐生的举动，疑惑地朝幸平创真问道。
幸平创真闻言疑惑地摇了摇头，眉头皱得更紧了。
纪乐生的料理步骤，在一些细节的地方与传统的制作步骤有出入，以至于让人难以猜到最终成品的口感和味道！
在将两者捞出后。
纪乐生看着外皮变得酥黄的大蒜，拿出一个小碗。
对着碗内，就将大蒜挤了进去。
蒜瓣在煎过后，内部的结构已经发生了改变，颜色变得金黄的同时，也变得十分软烂，安静地躺在碗内。
蒜的香味混合着迷迭香和黄油的味道，让人闻到就不自觉地想咽了一下口水。
纪乐生看着外形圆润饱满的蒜瓣。
心中却冒出了一个想法。
“如果此刻将蒜瓣碾成蒜泥，香味就会最大程度地激发出来。要是在料理即将完成时再去这么做，便能让整道料理在被吃入口中时才卷起那道美食风暴，从而让入口时的味道变得更加的具有层次感，香味也愈发浓郁。”
可，该怎么做呢？
这道牛排料理，根本不可能让客人吃的时候咬下一整瓣蒜。
而且牛排也还没有煎熟，如果放入蒜瓣一起兼职就会影响到蒜瓣带来的口感。
如果牛排煎熟后才放入蒜瓣，又因为蒜瓣已经变凉，光是那浓郁的香气都可能没办法保存。
正当他在纠结到底应该怎么办时。
忽然发现当他注意力高度集中在蒜瓣上。
居然看到了上面出现之前看到的那一条条黑线。
随着眼神的专注，他能够看到有着密密麻麻的暗金色黑线凝聚在蒜瓣的内部。
这是，食材的味道？
抱着怀疑的心态，他轻轻地挑出一瓣蒜放到一旁，用勺子将其碾碎。
顿时。
蒜内的那些黑线像是破除了封印一瓣，争先恐后地从蒜内涌出，飘到空中，逐渐变得透明然后消失不见。
浓郁而香醇的蒜味也爆发出来！
这时，纪乐生也明白了自己的那个异能。
所谓的控制一道料理的味道，其实就是能够看到料理的味道！
在自己的手法操作下，能够让料理本身的味道不再保存在料理中，而在空气中爆发出来，这也会让料理本身的味道变差！
反之亦然也能锁住料理中任何一种自己想要保留的味道。
这也是自己能够控制料理的味道的核心所在！
想到这里。
纪乐生拿起碗内其余的蒜瓣，用勺子伸向了碗中，但与之前不同的是，他的动作变了。
银色的勺子在碗中来回的晃动，蒜瓣在碗内不住地翻滚着。
原本软烂的蒜瓣居然没有一个变形，像是结实的皮球一般高速旋转着。
他面前像是出现了真空区域一般，根本闻不到一丝的蒜瓣的香味。
在“搅拌”了两分钟后。
纪乐生又一次点燃了火，将一瓣瓣蒜用镊子夹起小心翼翼地放入锅中。
之后将手悬于锅的正上方。
在感受到锅内的温度大致达到约170度后，也开始将牛排放入锅内。
嗤——
高温使得牛排表面产生美拉德反应，牛排内部的汁水被紧紧锁在了其中。
诱人的焦褐色在挑动着每个人的食欲。
之后用勺子将牛排煎出的油汁不断地淋到牛排的表面。
在两面都呈现焦褐色后。
便把牛排放入锡纸中进行醒肉。
做完这件事，纪乐生兴趣盎然地看着幸平创真，问道：“猜到了吗？”
闻言，幸平创真先是点了点头，随即又摇了摇头。
藤田千代见状不解地问道：“那幸平君你到底猜到了没有啊？”
幸平创真看着被锡纸包裹着的牛排，指了一下之前拿出的蜂蜜说道：“你从一开始就在试图误导我对这道料理的猜测，那罐蜂蜜就是最开始的手笔，在相似的材料下，会让我不由自主地想到寻常牛排的味道，以至于一不小心就记成了蜂蜜是其中的一味调味料。。
你在制作过程中也隐晦地加入了不少的细节。
比如牛排的按摩，带皮的大蒜等，包括把那瓣蒜也碾碎，真中有假假中有真，都是在误导我对成品的判断。
但这些都被我看穿了。
你的牛排就是很典型的带着蒜香味、迷迭香味和黄油奶香味的牛排，口感类似于牛肉饼，但品尝起来更加地鲜嫩多汁。”
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