第60章抓紧时间剁肉

桃溪村和李源村是山靠着山,水接着水的兄弟村。

这几十年里,两个村少说也有十几桩的婚姻嫁娶,所以经常在各自村里,都能看到从邻村过来串门子的亲戚。

农活繁忙缺人时,两个村也会尽量错开时间,喊邻村的人到地里来帮忙。

小伙子程安,就是被自己的大姑给忽悠来帮忙的。

程安没什么大缺点,就是喜欢耍耍小滑头,装着十分勤劳的模样,干着五分的活,只使着三分的力。

上午他给负责的几亩田,喷了除草剂以后,就背着空了的手压喷雾器,在村里瞎转悠,装作四处跑着打农药的样子。

眼瞅着没人注意,他蹲坐在一颗粗杆子树的背阴处,趁机躲懒玩着手机。

渐渐犯起困来,程安把手机搁肚子上,靠着树干,眯起眼打起了瞌睡。

“梁婶,你就这么块五花啊?”

“这又不过节的,家里谁买大肉放着啊,你这一篮子酸豆角……周家大姨,不是我说你,怎么把自己不吃的东西拿出来啊!”

“谁说我不吃了,这酸豆角可下饭了,别人问我要,我还没给呢!”

“……这叫什么事,喊的厨子都能撂挑子……我看这田有才当村长是当昏头了,改天我一定去找梅书记,好好说说。”

程安被两个叽叽呱呱的声音,打断了睡意。

什么叫厨师撂挑子,大姑明明说来帮活,一天三顿都能吃香喝辣,现在什么情况?

人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,他大姑一家都在地里忙活,家里可没人做饭。

要是连大锅饭都没了,他头一个就不答应。

程安一个鲤鱼打挺,重新背上了农药喷雾器,出发去广场看看到底是什么个情况。

广场上,锅里的冬瓜也到时间煮好了,揭开锅盖,一股白色热气涌向空中,田有才、大山还有一旁的小孩全都凑了过来。

吸收汤汁的冬瓜,呈现出红亮的光泽,满锅散发着浓郁的酱香味。

林航又撒上切好的葱花粒,翠绿色的青葱点缀在红油光亮的冬瓜上,让人一看就食指大动。

“好香,现在能吃吗?”,几个小孩子开始闹腾起来。

大山拍了拍手说道:“你们先回家拿碗,拿筷子,回来就能吃了!”

话音刚落,几个孩子就飞奔出广场,各回各家拿碗去了。

“这都做上了,好香啊!”

梁婶和周家大姨回到了广场,把自己带来的东西放在桌上。

“这个口味冬瓜我先做好一锅了,应该够两批人吃的,不够的话,再做就行”,林航给铁锅再盖上盖,用来保温挡灰。

他擦了擦手,看起桌上几位婶子带来东西。

刘川一来一回跑的满头大汗,看着桌上七零八落的几块猪肉,连他这个不懂做饭的,都看出来做不出啥好东西。

他悄声对林航说道:“行吗?航子,干脆咱也别费这力气,让村长去大街买些卤菜,打发打发得了。”

林航一时也难以抉择,他又拿起周家大姨带来的酸豆角,乖乖,这一篮子要吃到猴年马月啊。

不过这酸豆角倒是腌的不错,黄褐色的豆角凑到鼻尖就闻到一股浓浓的酸辣味。

“切肉末,全剁肉末”,林航灵光一闪,激动地喊了起来。

娟姨一脸疑惑的问道:“这些全剁肉末,也不够大家吃的呀。”

林航信心满满,他朝娟姨点点头说道:“放心吧,娟姨,我已经想好招了”,林航说着抓起周家大姨带来的酸豆角,放到水桶里清洗一下。

然后把长长的酸豆角放到案板上,均匀切成一厘米左右的长短。

娟姨头一点,对着身边几位婶子说道:“金花、大妹,咱们来剁肉末,抓紧时间。”

“行,这还不简单”,梁婶卷起袖子,先把猪肉冲洗一遍。

煮好的两大盆饭也已经抬了回来,林航回到案板旁,和婶子们一起“咚咚咚”的剁起了肉末。

程安踱步到了广场,桃溪村他也来过几回,以前还在这广场吃过大席,自然熟门熟路。

一走近就听到了此起彼伏的剁菜声,远远望去,不少人围在一张桌前,劈里啪啦的举着菜刀剁着什么东西。

一旁两口大铁锅,已经有一口炖着菜了,铁锅和锅盖的缝隙间,不停往外冒着热气,虽然盖着大锅盖不知道烧的什么,但是隐隐约约能闻到一阵阵香气,看来滋味应该不错。

“难道是我听错了”,程安走到广场的折叠桌旁,卸下背后的喷雾器,坐在一旁看了起来。

都是些上了年纪的大姨婶子,还有两个精神小伙蹲在屋檐下,左一句右一句的闲聊。

但最让程安诧异的是,一堆剁肉的中年妇女里面,有个格格不入的存在。

一个和自己年纪相仿的青年,牛仔裤灰色外套,清爽的短发,看上去鹤立鸡群。

这小子是烧大锅饭的厨子?

程安调整了一个舒服的坐姿,倚靠在餐桌边,饶有兴味的看了起来。

酸豆角切了满满两大盘,周家大姨看到林航挺花心思在上头,拿胳膊碰了碰田有才说道:“我这豆角可腌了好一阵子了,自己都舍不得吃,要不是帮你和林航,我还舍不得拿出来呢!”

“放心大姨,不会亏了你的。”田有才有气无力的说道,至于是不是被占便宜,他也管不了这么多了。

林航给另一口铁锅倒油加热,等油烧滚以后,先下肉末煸炒。

他把切好的肉末装在海碗里,拿铲子舀了一半倒进锅中。

“滋啦”一声,热油中的肉末被激发出一阵阵香气,随着风向融入在广场的空气中。

“婶子,麻烦帮我把那两盆饭打打散。”

“好嘞。”

“晓得了!”

娟姨、梁婶,拿起饭勺开始把钢盆里的白米饭打散均匀。

林航接着往锅里倒了盘酸豆角,和肉末一起煸炒,肉香中又加入了酸香的气息,让人一闻就开胃。

“航子,你是要把这饭和豆角肉末一起炒吧?”,梁婶像是看出了他的意图过来问道。

林航笑着说道:“嗯,婶子,我想这白饭也太清淡了,肉呢也不多,干脆和酸豆角加在一起做炒饭……”

“肉末酸豆角炒饭!”

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