第15章秘方

不知过了多久,郑世杰打开密室,奥斯塔和蓝衣少年从里面走出来。

见两人出来,郑世杰吩咐伙计切了一盘卤牛肉,拿过几个火烧,放到桌子上,郑世杰抬手做了一个请的动作,便默默坐在边上想着心事不再说话。

卤牛肉是用牛腱子花做成,棕黄色的腱子花纯色无酱,紧致的牛肉被切成大小均匀的薄片,薄片纹理清晰晶莹剔透,让食欲大开。

卤肉用料很足,奥斯塔的鼻翼微动,情不自禁的深吸了一口,香味一下飘进奥斯塔的口鼻之中,肉香混合着淡淡的酱香,牛肉失去了多余的膻味,料香味更加浓郁,让人口水直流。

看到奥斯塔的馋样,蓝衣少年再也忍不住了,噗嗤一下笑出声来。奥斯塔没有理他,又轻轻的闻一了阵。

“这卤牛肉有些不对劲。”

奥斯塔耸了下肩,郑世杰端起卤肉仔细查看,他没发现有什么不对的地方,郑世杰道:

“这是我们郑家老店的卤牛肉,郑家老店是百年老店,肉绝对没有问题,二位可以放心享用。”

“我不是说卤牛肉不对,而是他的味道不对。”

奥斯塔刚说完,蓝衣少年丹凤眼俏俏瞪了他一下,那意思白吃还嫌酸,没见过你这样的人。

坐在边上的郑世杰眉头皱了一下,字正腔圆的道:

“郑家老店卤牛肉就是这个味,味道绝对正宗。”

“郑老板不要误会,卤牛肉的味道绝对正宗,只是……”奥斯塔说完眼光看向郑世杰,后者满脸狐疑,奥斯塔接着道:“只是这味道和对面的杰家老店好像一模一样。”

看着奥斯塔认真的样子,蓝衣少年掠了一下额前的蓝发,疑惑的看着小奥:

“你吃过杰家老店的卤牛肉?”

“没吃过。”奥斯塔刚说完,蓝衣少年不满道:“没吃过,你怎么知道杰家老店的卤肉是什么味。”

“虽没有吃过,但我在他家店前闻了许久,应该不会错。”

前一世的奥斯塔是一名学习中药学的高材生,他天生对中药材极为敏感,只要让他见过一次的中药便在心中扎根,下次让他遇到这味药材,即便是蒙着眼睛,他也能准确的说出这味中药的名字、药性、禁忌等种种信息。

提起前世的奥斯塔,中药系的学生无不佩服,就连他的导师都说他是学中药的天材,有人说他是神鼻,有人说是狗鼻,导师最中肯,称之为玉鼻一嗅。

做菜用的调味料一小部分是香辛料,其味道比中药还浓郁,还有大部分如白芷、胡椒、丁香和肉桂等这些即是调味料也是中草药。

“如果我没有猜错,郑家老店和杰家老店用料一模一样。”

奥斯塔刚说完,郑世杰眸子一下就亮了,像看怪物一样看着他,蓝衣少年举起筷子夹了一片牛肉放入嘴中,肉香味四溢,少年放下筷子。

“这卤肉和杰家老店味道的确差不多,不过我吃的卤肉基本都是这个味。”

蓝衣少年说完,奥斯塔仍没有动筷子,他将整盘卤肉端到近前,手掌轻轻扇动,十分不雅的嗅了一会儿。

“两家店的卤肉味道说一样,又不完全一样。”

闻言蓝衣少年轻轻嘘一声,心说能完全一样吗,露馅了吧,你就是个骗吃骗喝的小骗子,混点吃喝也就成了。

“用料完全一样,按理说味道应该一样才对,为什么郑家老店的卤肉味道更加醇厚,醇而不乱,如陈年老酒刚刚开坛。”触极蓝衣少年轻视的目光,奥斯塔没有理他,摇着头喃喃的道:“真是太奇怪了。”

椅子上的郑世杰再也坐不住了,他腾的一声站起来,对着奥斯塔竖起大拇指,激动的道:

“了不起,真了不起,真是食神转世呀!”

沉稳的郑世杰竟像个小孩一样,围着奥斯塔转了几圈。

“你说的没错,杰家老店和郑家老店用的材料是一模一样的。”郑世杰一脸恼怒的拍了一下桌子:“因为他家用的秘方就是从我们郑家偷走的。”

闻言奥斯塔不解的看向郑世杰,郑世杰也没有隐瞒讲起事情的经过。

郑家老店做卤肉年代久远,到了郑世杰这一代,已历经五代,郑家老店有不少招牌菜,尤其是“清卤牛肉”这道当家菜,片片挂着腱子花,纯色无酱、清清新爽,吃在嘴里却滋味醇厚,吃过的客人没有不赞的。

凭着百年招牌菜,郑家老店生意一直很红火,在法玛城是蝎子巴巴独一份。火红的生意引来不少人垂涎,其中就有唐梅村村长老杰特的儿子杰里。

最初的杰里经营一家饭馆,由于经营不善,生意一直不是很好。看到郑家老店卤肉生意火红,魔爪俏俏伸了过来,开始学着做卤肉,做出的味能远远不如郑家老店。

郑家老店客人不绝,杰里的卤肉店却鲜有人光顾,仗着叔叔是法玛城主教无人敢惹,杰里动起了歪心思,他俏俏卖通了郑母身边的一个待女,通过待女偷走了一直由老太太保管的家传秘方。

杰家卤肉馆俏俏改成杰家卤肉老店,就开在郑家老店的对面,饭菜和郑家老店一模一样,就连当家菜“清卤牛肉”也分毫不差。这在行内叫“呛行”。

用今天的话说,就叫“不合法竞争”,是侵犯商业秘密罪,要做牢滴!

郑世杰气愤的说完目光再次落到奥斯塔身上,他目光中满是钦佩之色。

“法玛城多少老顾客都没品出两家的差别,没想到让你简单一嗅,就能道出二者的不同,真是了不起。”

“小家伙真不了不起,你的鼻子比狗鼻子还灵。”

蓝衣少年凤眸中带着一丝崇拜,但话语却很气人,奥斯塔冷哼一声,心说有你这样夸人的吗?奥斯塔好像突然想起什么,不解的问道:

“不对,杰里偷了你们的家传秘方,做出的菜应该完全一样才对,怎么二者会有差别?”

“秘方虽然一样,但做卤菜的学问大了去了。”郑世杰看了看二人,接着道:“那百年醇厚的香味他永远偷不走。”

前世的奥斯塔就是一枚吃货,一枚永远在路上的吃货,郑世杰刚说完,他便瞬间明白,手指伸到茶碗,蘸了一点茶水,在桌子上写了一个老汤的“老”字。

看到这个“老”字,郑世杰脸微微抽动,喃喃的道:

“世上竟有这等奇人,一点就透真是太聪明了。”

蓝衣少年一脸不解的看向二人,奥斯塔和郑世杰在他迷惑的目光中哈哈大笑。这时蓝衣少年好像明白了什么。

“偷走了郑家家传秘方杰里仍不肯善罢甘休,他下挑战书,是为了将郑家赶出法玛城,要赶尽杀绝。”

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