第35章 35 药膳有问题
“白木轩？”
沈美茹话音刚落，张光明顿时两眼一亮：
“早就听说白木轩的药膳味道美滴很，不过一直没机会去尝尝，今天正好可以大饱口福了。”
“白木轩的生意可是异常火爆呢，听说排队都排到半个月之后了，我昨天特意跟陈经理打了招呼，让他给咱们留出一桌位置。”
沈美茹一脸笑容，一边说着，一边锁门。
半个小时后，沈美茹和张光明来到城里白木轩的门口。
这白木轩是复古装修。
亭台楼阁，红墙绿瓦，门口还挂着两只红灯笼，一派古色古香的气象。
将车停好之后，二人便径直入内。
刚一进门，陈伟便热情洋溢地迎了上来。
“哎呀，沈老板，张大夫，可总算把你们给等来了！快请进！快请进！”
和先前相比，陈伟的态度简直判若两人。
不过这也正常，先前陈伟是大客户，所以对沈美茹和张光明不假辞色。
可现在却反过来了，白木轩十分依赖老百姓大药房的药材，所以陈伟自然会笑脸相迎。
“二位贵客，我已经帮你们准备了咱们白木轩最好的包厢，待会儿我让后厨可着招牌菜上。”
陈伟一边说着，一边领着沈美茹和张光明去后面的包厢。
就在张光明一只脚刚踏上楼梯，店里突然闹出不小的动静。
“噗！”
一个坐在大厅的客人突然一拍桌子，怒气冲冲地吼道：
“这就是大名鼎鼎的白木轩？你们的汤恐怕连狗都觉得难喝！”
一听这话，陈伟立马停下了脚步，脸色变得无比难看。
“二位，你们可以先上去，天字第一号包厢，我先去处理一点小问题。”
陈伟挤出一丝难看的笑容，给二人打了个招呼，急忙来到那客人面前。
“先生您好，出什么问题了？”
陈伟微微弯着腰，陪着笑脸问道。
“出什么问题了？”
那顾客一脸冷笑，指着桌上的药膳道：
“来来来！你来尝尝！这他妈是人喝的东西吗？”
“老子在京城混了十多年，什么药膳没吃过？跟京城的药膳比起来，你们这根本就是猪食！”
一听这话，陈伟面色顿时一变。
他拿起汤勺，舀了一口汤尝了尝。
汤一入口，他的眉头立马皱了起来。
味道的确不对！
虽然没有那位客人说的那么夸张，但这道人参当归鸡比平日里的味道确实要淡上不少，完全没有药材的香味。
“对不起！对不起！我一定给您一个满意地交代。”
陈伟连忙给客人赔不是，然后对一旁的传菜员问道：
“这道药膳是谁做的？”
“是……是张师傅做的。”
传菜的小姑娘小心翼翼地答道。
“把老张给我叫出来！”
很快，一个穿着厨师服的大胖子走了出来。
老张来到陈伟面前，不解地问道：
“陈经理，这到底是出什么事儿了？”
“出什么事了？你自己尝尝这汤！”
陈伟一脸怒意，指着桌上的汤碗。
老张仍然是一副不以为意的样子，抓起汤碗就喝了起来。
“这汤没什么问题啊！”
老张一副信誓旦旦的样子。
“没什么问题？”
一旁的客人怒哼一声：
“你要是去京城尝尝那些名厨做的药膳，就知道有没有问题了！这白木轩不过是浪得虚名罢了？”
一听这话，老张立马急了，一副脸红脖子粗的样子。
对于一个厨师而言，说他厨艺不精，这绝对是对他最大的侮辱！
“并非是我手艺有问题，照我估计，十有八九是这药材有问题！”
老张跺了跺脚，十分肯定地说道：
“之前从来没有人投诉白木轩的药膳难吃，咱们一个月前新找了一家供应商，指定是他们的药材品质良莠不齐，所以才会出现这种问题。”
张光明和沈美茹一直没有上楼，在旁边瞧热闹。
听到老张说是药材有问题，二人同时脸色一变。
而陈伟的目光更是十分骇人，怒气冲冲地瞪着老张。
陈伟是采购部经理，如果说是因为药材问题被客人投诉，那么第一个被追究责任的不就是他吗？
陈伟刚准备反驳，可就在这时，张光明突然走了过来，淡淡地说道：
“我来看看。”
仔细观察一番，张光明十分郑重地说道：
“药材的确是我家的，不过并不是药材有问题，而是烹饪的火候不对。”
“放屁！”
张光明话音刚落，老张便忍不住跳脚大骂起来：
“小子，你他妈是干什么的？你是厨子吗？老子做了十几年药膳，还不懂火候？”
“呵呵。”
听了这话，张光明淡淡一笑，不以为意地说道：
“其实人参当归鸡是最常见最普通的药膳，这道药膳制作过程并不复杂，只要材料好，怎么做都不会太差。”
“想要做好这道药膳，在大火将汤烧开之后，需要再用小火煨三个小时，这样才能让鸡肉酥香软烂，吃起来不柴不腻，并且能完美将药材的精华融入鸡汤之中。”
“而你，只用小火焖了两个半小时便出锅了，虽然只差了半小时，但口味却是大相径庭。”
“换作一般的客人估计也尝不出来，可你运气不好，遇到从京城回来的客人，他们在京城吃惯了极品药膳，就算口感差了一丝都能尝出来！”
“一派胡言！”
等张光明说完，老张脸上已经出现了心虚之色。
他自然知道张光明说的是对的。
他的工资是底薪加提成的模式，每卖出一份药膳他都能多拿一份提成。
为了能多出锅一些药膳，他才抱着侥幸心理，缩短了时间。
原本以为小县城根本没人能尝出这一点点的差异，可没想到这么倒霉，竟然遇到从京城来的客人，还一下就尝出了问题。
“老张，这到底是怎么回事？
陈伟对张光明的话将信将疑，但还是一脸狐疑地看向老张。
已经被揭穿了，老张知道根本无从抵赖，索性十分光棍地一摊手道：
“我承认是我的问题！为了能多做一些药膳，我缩短了时间！”
“但我也是为了咱们店里的生意着想啊，如果你想处罚我，老子就辞职不干了！”