莫言在一旁兴奋的大笑,张铁可是彻底的呆了。
啥意思?
试验成功了?
感情之前压根就没秘方?
他一直以为莫言胸有成竹的想要做干脆面,早就有把握了。
结果他现在才试验出比丰华更好的味道来。
这不是闹呢嘛,要是没有试验成功的话,那现在所做的一切不就前功尽弃了?
“你待在厨房半天就是在搞干脆面试验?”
“是啊,不然你以为我在玩啊。”
“你之前没有秘方?”
“没有。”
“艹,秘方都没有,那你咋敢说比丰华更牛逼的,谁给你的勇气啊。”
“秘方是没有,但是我有脑子啊,我这脑子可比秘方更管用。”
“我尼玛……”
张铁直感觉大脑一阵抽搐,不是承受能力强的话,可能都会晕过去。
事实上,莫言也没说谎,他不需要靠什么秘方,只要靠脑子就行了。
身为后世之人,吃过的美味干脆面还是不少的。
凭借着记忆中的口味,他调试了八次佐料,终于达到了心中满意的味道。
“行了,别愁眉苦脸了,记住一句话,以后有我在,啥事都别慌。”
看着还在发呆的张铁,莫言一把将他拉到灶台旁边。
指着灶台上的铁盆道:“喏,你先尝尝这里的干脆面怎么样。”guwo.org 风云小说网
说完,拿起一个碗,用铁篓子把锅里炸好的面条给捞了出来。
然后蹲下身形,把灶台之中的火给灭了。
莫言在忙活的时候,张铁盯着铁盆来了兴趣。
盆里共分为七处位置,每个位置里面都有着一团卷起来的面条。
每团面条都是金灿灿的,看起来让人食欲大增。
哪怕还没开吃,闻着散发而出的香气,都能让人不自觉的流下口水。
随便拿起一个面团咬了一口,张铁惊了,忍不住喊了声:“卧槽!”
接着,便见他狼吞虎咽的把整个面团给吃完了。
吃完之后,他又拿起一个面团咬了一口,又是喊了一声“卧槽”。
接下来,只要他吃一个面团,就会喊一声卧槽,直到把面团全部干完。
“卧槽!卧槽!卧槽!这面团咋这么好吃啊。”
又是连续咋呼了三声卧槽,此时的他或许也只能想起这个词汇了。
他不是没有吃过干脆面,而且吃过不止一种,包括丰华的在内。
但是一般的干脆面都是都跟白花花的面条一般,最多带点咸味。
里面会有一袋料包,把干脆面捏碎之后撒在上面,然后才能更加美味。
但他此时所吃的干脆面并不是这样,并没有任何料包调味。
但香味弥留,口感十足,味道已经完全融入到面条里面去了。
这就跟炒菜一样,一个只是表面有味道而已,一个是彻底入味了。
哪种好吃,自然就更加的明显。
“这就是你做出来的干脆面?居然一个比一个好吃,太特么神奇了吧。”
张铁舔了舔嘴唇,意犹未尽,一脸不可置信的看着莫言惊呼起来。
他并没有夸张,说的也是事实。
他所吃的七个面团,就是莫言试验出来的七种味道。
其实第一次试验出来的味道就已经比丰华的强了。
只不过没有达到莫言心中的理想,所以才试验了八次。
一次更比一次强,要做就要做到最好,这是他的格言。
“这只是七个失败品而已,就让你激动的不行了?”
莫言咧嘴大笑,把刚刚从锅里捞出来的面条递给他。
“喏,这个才是最终的成功试验品,你在尝尝咋样。”
还有点烫手,张铁左手换右手的吹了一会,然后才放入口中。
这一吃,他又彻底震惊了,味道比前面七种更是好吃不少。
“咋样,是不是更好吃?”
“好吃好吃,太特么好吃了。”
“哈哈哈,好吃就好,现在相信我们的味道比丰华强了吧。”
“相信了,这何止是比丰华强啊,完全可以将他吊起来打了。”
张铁像是饿极了一般,把面团吃完之后,还不忘嘬了嘬手指。
现在的他是真的服了莫言了,也好奇他这脑子是咋来的。
人家制作一个秘方都得需要反复调试很多次,而且需要很长时间。
他倒好,只是一两个小时而已,只是试验了八次就成功了。
如果真要算起来的话,他基本上第一次就已经成功了,这简直不敢想象。
接下来,莫言又让张铁找来了纸和笔。
把他调试成功的佐料比例和方法给记录了下来。
“这就算是制作干脆面的秘方了,你保存好,以后就按照这个比例来。”
“秘方只能我们两个人知道,千万不能再让第三个人知道,记住了。”
张铁当然也知道秘方的重要性,认真的点了点头。
同时赶紧把地面上莫言所写的比例方法给擦拭的一干二净。
万事俱备,只欠生产了,吃过中午饭之后,众人开始动工。
不过莫言也不打算今天开始正式生产。
而是先带着员工熟练一下生产流程,然后明天在正式生产。
生产干脆面的流程大致分为:
机器和面,制作面饼,蒸熟切块,淋汁调味,油炸冷却,封装打包。
随着一下午的适应,莫言基本大致确定了生产量。
每台机器每个小时加速到极致的话,最高可以生产到一千二百块干脆面。
当然,这只是机器单方面极速生产的量。
如果算上人工所耽搁的时间,就生产不了这么多了。
把各个方面所需要的时间都加上来算的话。
一个小时应该可以生产一千块干脆面。
这和莫言一开始预测的量也差不多。
那么,两台机器如果二十四小时同时运转的话。
每天的生产量应该就是四万八千块干脆面。
哪怕每块方便面只赚一毛钱的话,那每天的进账就有四千八百块钱。
这就像莫言一开始所说的那样,日收几千根本不是梦。
当然了,前提是能卖出去才行,不然一切都是白搭。
而且前期莫言也没打算二十四小时运转机器。
在没有保证可以畅销的情况下,他一天能生产两万块干脆面不错了。
这也是他为何每天会要两百个纸箱的原因了,都被他算准了。
而除此之外,他也早已做好了前期亏损的准备,这也是必经的。