陈阳问大爷道：“这有点微酸，但不是醋酸，大爷，你这菜里放了什么特殊的调料吧？”
抽烟的老头惊讶地“咦”了一声：“你小子挺专业啊，这是腌制的胡葱头！”
陈阳恍然大悟，他不知道在哪个节目里看过，湘西人日常生活里不可或缺两种味道，有“辣椒当盐，酸菜当饭”之说。
故而在详细本地苗族聚居的村落，几乎家家肿着辣椒，户户有酸菜坛子。
在春天里，湘西的山坡上、林地边、田坎旁到处都生长着野生胡葱，湘西人就会开始成群结队上山把它们采摘回家，先美美的吃几顿鲜野胡葱炒菜，更多的则是将野胡葱腌制成酸菜，以保证一年四季都能吃上它。
这种野胡葱既是菜品，也是调味品，做好的胡葱酸有种特别的芳香气味，只要在手里轻轻一搓，那种响起就会四散开来。
而且听说用这种胡葱做出来的海鲜炒饭，那个味道绝对是世间一绝。
当然陈阳没有尝过，但他以前认识一个湘省郴州的同学曾经提到过这种炒饭，那家伙一边说一边吞口水，也不知道是想家了，还是想吃了。
就在陈阳享用美食，老头享受吞云吐雾之时，突然他两同时听到“咚”的一声响，接着是玻璃“哗啦”碎了一地声音。请下载app