很快，锦南坊那家火锅店要开业的消息便转遍了京城的大街小巷，眼瞅着那家酒楼挂上了红绸，将门口之前一直罩着的布也被摘了下来，将熠熠生辉的店名衬得更加大气。
那匾额上赫然便是琬记火锅四个大字。
他们不是看不起女子吗，她偏偏就要让她自己的名字被高挂在这店门之上，要让来往的每一个食客都能清楚地看到。
当晚，蒋琬住在了店里头，为明日的开张做最后的准备，因为明日新店开张，她已经放出话去了，凡是进店消费，一律五折，开店头一个星期，统统七折。
每日还有限量特色小菜供选购，售完即止。
无论哪个时代，消费者似乎总是会对这些东西趋之若鹜，蒋琬特意为明天多准备了一些，料想到明日应该会是一场硬仗。
这日，她忙活到半夜，看着头顶的星空依旧璀璨，早已在这个时代养成了早睡早起好习惯的她竟然难得的还不是很困，并且还意外得十分精神。
当夜，蒋琬彻夜未眠，只觉得自己激动紧张的心绪怎么也无法平复下来。
第二天一大早，琬记火锅便在锣鼓喧天中正式开张了，蒋琬端坐在二楼临窗的座位上，看着大门前聚集起了一大批看热闹的人，正探着头往里头瞧。
听说这家店的老板果然按照约定，开业当天酬宾半价，一到饭点，许多人都成群结队地涌进了这家酒楼。
进来以后才发现，酒楼内部已然焕然一新，全然看不出原本酒楼的模样，在一楼大厅里，临着窗的桌椅也有自己的一个个雕花隔间，中间放着一排小桌子，每个小桌子之间还有隔道，排列的非常整齐。
上了二楼发现二楼都是雅间，分为了三等，一等雅间最是奢华，是一个大的套间，二等间便逊色了不少，整个包间里只有光秃秃的一张椅子，还不临窗，当然这两个包间的价格自然也是天差地别。
蒋琬便是想到，京城里贵人云集，便是最要面子的，既然她想要挣大钱，便不可避免地要与这些人搞好关系，摸清他们的喜好颇为重要。
刚刚开张没有多久，一层便挤满了人，竟还有挤不进来的，所幸蒋琬早有预见，跟现代的火锅店一般，在外头准备了一排小凳子供人歇脚，还会定时让小厮去端茶递水送果品，让他们不至于等得无聊。
虽然她有借鉴之嫌，但是这里的人确确实实从未见过服务这么周到的店家，一时之间有些受宠若惊，各个都纷纷开口道谢，看着他们由衷的震惊，蒋琬便知道，自己这家店服务特别好的名声是必定会传出去了，这可是一个好兆头呢。
毕竟火锅所用的底料并不繁复，她虽然有自信自己的底料总有自己的特殊之处，但是到底避免不了恶性的价格战，只有实打实的服务才是硬道理，即便是被别人学去了皮毛，也没有办法改变这样细致周到的服务是起源于自己的店，总会额外赢得别人的关注的。
这才是她真正的想要的。
先前许多质疑她的大厨今日也闻风而至，便是要来看看这个小姑娘肚子里是否有几分墨水。他们相约而来，想要集几个人之力来挑这家店的毛病，定不能让这家店的名声盖过了自己效力的酒楼的风头，不然以后可有的他们好果子吃了。
他们来势汹汹，结果却发现——
并没有位置了，只能被安置在门排队，百无聊赖地坐在门口等着进去吃饭，还差点因为门外准备的位置不够而没能成功挤到门外的位置。无广告网am~w~w.
待得他们饿的前胸贴肚皮，方才终于轮到他们走进那家火锅店。
彼时已经是一个半时辰之后了，他们早已饿的不行，乍一闻到火锅鲜美的气味，更是觉得味道愈发勾人，他们几乎想立马吃上这样的美食。
领路的小厮将他们领到对应的桌子上，将菜谱递给他们，他们便迫不及待地凑上去研究自己到底应该吃些什么，实在是太饿了，导致他们什么都想吃，不知不觉点了不少东西。
不过上菜倒是很快，他们看着小厮先是将锅底端上来煮好，然后便将一盘盘菜放在一旁的柜子上，让他们自己取用，还不时回来贴心地提问是否要加水添零嘴。
这锅底他们竟一时分辨不出究竟是用哪些料做的，只觉得与从前在别的地方吃到的底料不同，再加之方才菜谱上竟有十数种不同的锅底可供挑选，竟是将各地的火锅汤底都收集起来的一般，颇有几分新意。
他们待得锅开了，便迫不及待地将菜下了进去，因为他们都是厨子，一看便知道这食材是下了大功夫采买的，极为新鲜，再加之他们对火候掌握的很到位，是以他们点的乌鸡卷，在最鲜嫩多汁的时候便被取出。
每个人被分得了一点，他们便立刻放入嘴中，乌鸡卷几乎是入口即化一般，轻轻咀嚼，便觉得乌鸡的鲜味被调动得非常好，让人觉得滋补而不油腻。
本来就非常饿，又加上这乌鸡确实不错，他们根本没来得及挑刺，乌鸡卷竟被他们分食一空。
他们面面相觑，不知道该怎么面对这样尴尬的场景，只得劝慰自己，一会儿别的菜细细品味也照样能行。
但是锅底摆在那里，他们这次只点了一个清汤锅，便是因为外行看热闹，内行看门道，愈是清淡的汤料，愈是难以掌控火候，更容易出现问题。
因此他们毅然舍弃了呼声最高的辣锅，转而来品尝这清汤的锅底，便是此意。
但是这个锅底虽然看着清汤挂水，但是他们能唱出来里头至少放了诸多菌菇，还有其他滋补之物，是以虽然淡却不寡，便是直接喝也是喝得的。
加了乌鸡卷之后更是提了鲜，汤料隐隐便有了乌鸡汤的味道，反倒更是添色。
他们失策了，就应该先加时蔬的。
但是再后悔也没有用了，尽管他们十分不想承认，但是在多尝了几个菜之后他们不得不认可，蒋琬这底料调制的其实非常好。
他们绝没有想到，蒋琬看起来年纪轻轻，竟然有如此手艺，的确是先前小瞧了她，也难怪会在宫里头得了如此褒奖。
他们虽然之前一直看不起女子，但是自己的职业操守还是在的，因此也算是心服，反倒是不用带着一颗挑刺的心来品尝美食，更是吃得淋漓尽致。
火锅店的氛围太足了，他们吃得比自己平时的饭量多了不少，看到许多人走出酒楼的大门的时候都忍不住揉了揉自己吃撑了的肚子。
蒋琬还坐在二楼临窗的地方，看着原本在外等待的长队渐渐都进来了，便也算是彻底放下了心。
幸好他们没有因为等得太不耐烦而直接抽身离去。
刚转过身，便看到小厮笑着楼上跑，她语气轻松:“怎么了？”
那小厮跑的有些累，喘息声便大了些许:“方才，方才我看到桂月楼的厨子带着几个京城有名酒楼的厨子气势汹汹地进来，还以为他们要来找茬，谁曾想到，他们一吃掌柜您的火锅，便又好似颇为赞赏的样子呢！”
蒋琬微微笑了笑，心情颇好:“那是自然，谁能不拜倒在火锅之下呢。”
那小厮也很是感慨:“是啊，我先前也不知道小小的火锅竟能玩出这么多花样来。”
他便是之前蒋琬在人才市场招到的人，很是机灵，蒋琬便多嘱咐了一句:“一会儿记得抽空吃饭，不然晚些时候便又到了晚上的饭点了。”
那小厮笑得很爽朗:“我晓得的，多谢掌柜的体贴。”
蒋琬点了点头，随意往窗口再看了一眼，便打算自己去内厨看看，便看到一群书生下了学在往这成群结队地走，目的地显然是她的这座酒楼。
蒋琬一眼就看到了混迹在书生队伍里的孙有德。
她其实并不怵他，对他也并没有什么感情，非说要有的话，那大抵就是世间所有的女子对渣男的厌恶。
但是这点厌恶并不足以让她把他拒之门外，渣男的钱，多挣一点是一点。
蒋琬啪的一声把门关上，眼不见心不烦。
明眼人都能看出掌柜的这是心绪不佳，便也没人愿意招惹蒋琬，自己去干自己该干的活去了。
蒋琬不知道孙有德怎么会出现在京城，毕竟他就是一个穷书生，就算是骗得了她的钱财，也应该不足以让他在京城立足。
那他来京城做什么？
蒋琬后知后觉地想起来京城今日是多了许多书生，好像季洵也曾说过近日要举办秋闱了。
所以难道孙有德也是来参加秋闱的？
蒋琬只觉得真的是什么阿猫阿狗都能参加秋闱了。
但是这与她并没有什么关系，只能祈祷上天有眼，不要让这个人渣得偿所愿。
她顿时索然无味，看着店里井井有条的，便不想多呆了，带上了帷帽便想从酒楼离开。
谁知道孙有德正坐在临近门口的位置，透过花窗可以看到蒋琬走到门口的时候被风吹起的面纱，她熟悉的侧脸便映入了孙有德的眼帘。
他豁然站起，一旁上菜的小厮有些不解:“您怎么了？”
“那是谁？”
小厮自豪地笑道:“那位便是我们掌柜的。”
孙有德眸光放大，面上却不显，只是自己的掌心都被攥紧了，印出了红痕。
他好像突然明白，那日徐丞相当日听起来莫名其妙的话语的言下之意了。
蒋琬竟真的攀上了摄政王这根高枝？